Aus der engeren und schmäleren Spirale der Fusilli entstehen die Eliche, ein Format, das sich zum Kosten von Pestos und Gemüsesaucen, wie Basilikum und Ricotta, besonders eignet, aber auch zum Begleiten kräftigerer Geschmäcke wie Curry und Steinpilze.
Eliche N° 56
500g - 1kg
Kochzeit: 7min.
Al dente: 5min.
Aus der engeren und schmäleren Spirale der Fusilli entstehen die Eliche, ein Format, das sich zum Kosten von Pestos und Gemüsesaucen, wie Basilikum und Ricotta, besonders eignet, aber auch zum Begleiten kräftigerer Geschmäcke wie Curry und Steinpilze.
Hartweizengrießnudeln.
Zutaten: Hartweizengrieß. Kann Spuren von Eiern und Soja enthalten.
Werte
Per 100g
Energie
1521 kJ 359 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren
1,5 g 0,5 g
Kohlenhydrate davon Zucker
72 g 2,5 g
Protein
13 g
Salz
0,005 g
Worauf können wir uns vorbereiten?
Eliche mit Burrata Weichkäse und Auberginen
35 min.
mittelmäßig
4
Ein leckerer, vegetarischer erster Gang mit feinem Aroma. Ein einfaches, einladendes Gericht mit sahnigem Burrata Weichkäse und knusprigen Auberginen.
Eliche mit Chianina-Rind Hackfleischsoße ohne Tomate
30 min.
leicht
2
Eine gute Hackfleischsoße gelingt nur mit hervorragendem Fleisch und das vom Chianina-Rind ist genau richtig dafür. Aus der Toskana ein gehaltvolles und schmackhaftes Gericht.