Gnocchi N° 54
Gli Gnocchi sono un formato tradizionale utilizzato in tante varianti all’interno delle ricette di molte zone italiane, dall’aspetto ricco e tondeggiante. Si ritiene che l’origine del suo nome sia riconducibile alla forma simile ad una nocca che permette di accogliere sughi ricchi come quelli di manzo e cacciagione.
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