Penne rigate N° 19
Le Penne nascono e si diffondono nell’appennino ligure nel 1865, quando un pastaio di San Martino d’Albano nei pressi di Genova costruì un macchinario in grado di tagliare trasversalmente la pasta senza rovinarla. Il suggerimento è quindi quello di servirle con un delicato pesto alla Genovese.
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