Fettuccine mit Sardellen, aromatischem Brot und Rote-Paprika-Soße

Medio
3

Zutaten

  • 250g Fettuccine all’uovo Agnesi
  • 400g rote Paprikaschoten
  • 45g Sardellen
  • 30g aromatisches Brot
  • 1 Zwiebel
  • n. B. Natives Olivenöl extra
  • n. B. Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. Die Paprikaschoten und die Zwiebel mit ein wenig Öl 10 Minuten lang in der Pfanne dünsten.
  2. Wenn sie gar sind, zermixen und die Soße dann mit einem Sieb passieren
  3. Die Anchovis in einer Pfanne mit Öl erhitzen und dann die zuvor 7 Minuten lang in Salzwasser gekochte Pasta dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Zuerst die Soße und dann die Pasta in den Teller geben. Mit knusprigem, aromatischem Brot bestreuen.

Guten Appetit! :)