RICETTA
Fettuccine con alici, pane aromatico e salsa di peperone rosso
Le ricette Agnesi più amate, pensate per voi.
Come si fa
Cuciniamo insieme!
Ingredienti
- 250g Fettuccine all’uovo Agnesi
- 400g Peperoni rossi
- 45g Alici
- 30g Pane aromatico
- 1 Cipolla
- q.b. Olio extra vergine di oliva
- q.b. Sale e pepe
Preparazione
- Cuocere in una padella i peperoni e la cipolla con un filo di olio per 10 minuti.
- A cottura ultimata frullare il composto, poi filtrare la salsa con un setaccio.
- Scaldare le acciughe in una padella con olio e saltare la pasta precedentemente cotta in acqua bollente per 7 minuti. Aggiustare con sale e pepe.
- Versare la salsa in un piatto e adagiare sopra la pasta. Spolverare con pane aromatico croccante.
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