Penne rigate alle seppie

40 min.
Facile
4

Ingredienti

Penne rigate N° 19 Agnesi
  • 230g Penne rigate N° 19 Agnesi
  • 200g di seppie pulite
  • 2 scalogni
  • prezzemolo
  • olio evo
  • aceto
  • peperoncino q.b.

Preparazione

  1. Cuocere le Penne rigate secondo i tempi indicati sulla confezione.
  2. Rosolare lo scalogno tagliato sottile in olio evo, sfumare con poco aceto, aggiungere la pasta cotta e finire la cottura con poca acqua come se fosse un risotto.
  3. Mantecare fuori dal fuoco con le seppie tagliate a dadini, il prezzemolo e peperoncino per 5 minuti.

Buon appetito! :)