Tagliolini (schmale Eierbandnudeln) mit gebratenen Tomaten, Basilikum und Ricotta-Hartkäse

Medio
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Zutaten

  • 250g Agnesi
  • 500g Pachino Tomaten
  • Basilikum
  • 70g Ricotta-Hartkäse
  • Natives Olivenöl extra
  • n. B. Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. Die Tomaten mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und circa 40 Minuten lang im 180 °C heißen Ofen braten.
  2. Wenn die Tomaten gar sind, einen Teil davon zermixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Pasta 6 Minuten lang in Salzwasser kochen, abgießen und im Topf mit der Soße vermischen.
  4. Das Gericht mit Ricotta-Hartkäsesplittern, Basilikumblättern und ein paar halbierten, gebratenen Tomaten garnieren.

Guten Appetit! :)