Auf einem Teller anrichten und mit zwei gebratenen Sardellen garnieren.

Eines der bekanntesten Gerichte der römischen Küche wird hier mit einer anderen Nudelsorte zubereitet, die perfekt für diese besondere, moderne Pasta Mahlzeit ist.

25 min.
Facile
2

Ingredienti

  • 200g Agnesi
  • 150g milder, gereifter Schafskäse
  • 150g Backenspeck
  • 150g Butter
  • 80g Sahne
  • Schwarzer Pfeffer

Preparazione

  1. In einem Schmortopf den gewürfelten Backenspeck mit ein paar Esslöffel Öl anbraten.
  2. In einem anderen Topf die Sahne, die Butter und den Schafskäse zerschmelzen lassen, mit schwarzem Pfeffer würzen und umrühren.
  3. Die Mezze Penne Rigate 8 Minuten lang kochen und im Topf mit der Sahnesoße schwenken.
  4. Auf die Teller verteilen und mit einem großzügigen Esslöffel Backenspeck bestreuen.

Buon appetito! :)